广安邓家盐皮蛋电话询价咨询「邓家盐皮蛋」

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原料：盐皮蛋，香芹段，鸡蛋液，干椒段，花椒，辣鲜露，香油，花椒油，面包糠。

制法：

1、盐皮蛋去壳，切滚刀块，挂鸡蛋液，裹面包糠，入热油锅炸至金黄备用；

2、香芹焯水备用；

3、锅入少许油烧热，下干椒段、花椒，加皮蛋、香芹段小火煸香，加辣鲜露调味，翻炒均匀，出锅淋香油、花椒油，装盘即可。

但是这样一道简单的美食也不是那么容易做得出来的，在做这道美食的时候小编知道很多人都会做错，有的时候做出来的皮蛋又苦又涩，但是在做这件事情的时候总会有自己的办法去解决的，因为每一道美食它都会有自己的一种做法，只要做法对了，这道美食肯定能做出好的味道。

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广安盐皮蛋邓家盐皮蛋的蛋清，盐蛋的黄，蛋黄的周围有天然的蛋黄油，蛋黄翻沙，蛋清嫩、香，富有弹性，食用香醇可口，回味无穷。

盐皮蛋起源于四川省广安市协兴镇牌坊村，传统工艺已有一百多年的历史。

盐皮蛋是地道的广安土特产之一，怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优点。产品生产采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分。真是一枚鸭蛋，两种口味。

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四川作为我国的旅游大省，同时也是吃货们的天堂，四川美食小吃那可不是“盖的”！而被人所熟知的有：成都担担面、宜宾的燃面、钵钵鸡、火锅、麻辣烫等等。而说到四川广安的美食小吃，我想不少人知道的并不多。广安市是四川省的地级市，位于四川的东部，广安有着悠久的历史，深厚的文化底蕴，美食小吃种类繁多。今天为大家带来的是四川省广安市的一道美食。

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