四川广安邓家盐皮蛋(图)-盐皮蛋哪家-广安盐皮蛋

广安盐皮蛋被评为'四川省旅游纪念品'金奖.

该产品是广安目前的旅游纪念品。

“邓家”牌广安盐皮蛋的特点：皮蛋的清，盐皮蛋做法，皮蛋的黄，蛋黄的周围有天然的蛋黄油，蛋黄翻沙，蛋清嫩、脆、香、有弹性，食用香醇可口，回味无穷。产品因兼有盐蛋和皮蛋的美味而得名。是您餐桌上佐酒或早餐的美味佳肴，更是赠送亲朋好友的理想佳品。

美食这个东西有一种特别的功能，那就是通过味蕾来记录历史，人们在口口相传中把美食一代代的传承下去。

广安盐皮蛋邓家盐皮蛋的蛋清，盐蛋的黄，蛋黄的周围有天然的蛋黄油，蛋黄翻沙，蛋清嫩、香，富有弹性，食用香醇可口，回味无穷。

盐皮蛋起源于四川省广安市协兴镇牌坊村，传统工艺已有一百多年的历史。

盐皮蛋是地道的广安土特产之一，怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优点。产品生产采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，盐皮蛋哪家，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分。真是一枚鸭蛋，两种口味。

广安有一绝，兼具“皮蛋的清、咸蛋的黄、卤蛋的香”三种口味，每次外地客人来广安，餐桌上的一道凉菜——盐皮蛋。

广安麻鸭觅食能力强，适宜放养，盐皮蛋哪里有，凡是湖泊、河流、塘口均可饲养，鸭子吃的都是五谷杂粮，生态环境下饲养，才能生出品质高的蛋，制作盐皮蛋必须选用这种麻鸭的蛋，广安盐皮蛋，而麻鸭生长的环境是这样的。选出大小均匀，外皮光滑，没有裂缝的鸭蛋，用手一个一个的清洗干净。层层工序，后成为盐皮蛋成品入口，沙酥香糯，蛋白Q弹筋道，香醇的口感令人回味无穷。

广安盐皮蛋邓家盐皮蛋好吃。